HIGHLAND CATTLE
Tilalla kasvaa skotlantilaista alkuperää olevaa Highland Cattlea, tutummin ylämaankarjaa. Ylämaankarjat ovat pitkäkarvaisia, paksunahkaisia sarvipäitä. Ylämaankarja laiduntaa vähintään kolmevuotiaaksi saakka, vapaasti ulkona ympäri vuoden. Eläinten alkuperä on Skotlannissa, joten Suomen sääolosuhteet ovat aika ihanteelliset ylämaankarjoille.
Eläimet saavat olla ulkona vuoden jokaisena päivänä syntymästä lähtien, emot hoitavat itse vasikoitaan kymmenkuisiksi saakka ja niitä ruokitaan maittavalla korsirehulla. Ylämaankarjat ovat myös ympäristölle ystävällinen rotu. Sillä ne hoitavat laiduntamalla arvokkaita perinnebiotooppeja, joilla esiintyy uhanalaisia lajeja. Perinnebiotooppeja ovat esimerkiksi niityt, ahot, kedot sekä metsälaitumet. Laiduntaminen on tärkeä ja katoamassa oleva kansanperinne, josta hyötyy niin ympäristö kuin nämä eläimet itse. Ylämaankarjan kasvatus on monimuotoista ja ympäristöä tukevaa lihantuotantoa. Mitenkä se ylämaankarjan syömä ruoka ja laiduntaminen sitten näkyy lihassa.
Katso tästä kuvia ja lisää löytyy Instagramista.